有印象在美食節目介紹過，好像是在台中地區的土雞城。
我是不會對這樣的烹調方式感興趣，因為我看到的是那些在鐵甕外燃燒的木塊都不是樹木的「原木塊」而是裝潢或傢俱生產用的加工木塊：確定沒有黏著劑？沒有防蟲、防腐藥劑處理？
這些加工用的木頭圍繞著鐵甕經過燃燒產生的氣體、煙，對準備吃進肚子的食材沒影響嗎？
如果沒影響，表示鐵甕外燃燒任何能產生高溫火焰的物質都沒差了，對吧！那燃燒塑膠、垃圾、廢棄物就好了。
這是我當時看到美食節目介紹時就存在的疑問。
＜ Damn Worth It ＞
https://fb.watch/7F-UZdr6z3/
＜ 台中烈火柴燒桶仔雞 ＞
https://youtu.be/iBQ2pNMJlXg
＜ 木作裝潢有毒？＞
https://health.businessweekly.com.tw/AArticleM.aspx?id=ARTL000092006
＜ 廉價木材當燃料導致戴奧辛廢氣排出 ＞
https://news.pts.org.tw/article/487496
#蔣龐嚴選
#加工木頭燃燒
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